ダヴァ ステーキ＆シーフード

場所：ダヴァ ステーキ&シーフード

クリスマス
日時：
2026年12月24日 | 18:30–23:00
エンターテインメント：
サックス&ギター デュオ
料金：
アラカルト

大晦日
日時：
2026年12月31日 | 18:30–23:00
エンターテインメント：
サックス&アコースティックギター デュオ
料金：
IDR 1,950,000++/大人1名

ディナーの後は、アヤナ センターコア、ルナ ルーフトップバー、ユニーク ルーフトップバーのカウントダウンパーティーで、スパークリングワインを1杯ご用意しています。

ハマチのティラディート・マラクヤ
パッションフルーツのレチェ・デ・ティグレ、マリネしたスイカ、大根のピクルス、ライムジェル

アンティクーチョス・デ・プルポ
炭火焼きタコの串焼き、マンゴーのピコ・デ・ガヨ、アンティクーチョソース、ガーリックチップ

パンセタ・デ・セルド・イ・プレ・ベルデ
カリカリ豚バラ、パセリのマッシュポテト、黒にんにくのピュレ、白黒のタピオカクラッカー

パト・アウマド
スモークダックの胸肉、真空調理のビーツ、ブラックベリーのピュレ、ジュ

クリスマス フルーツケーキ
しっとりとした砂糖漬けフルーツのケーキ、クリームチーズフロスティング、バニラアイスクリーム

コロッケ
プルドポーク、ワンカイーナソース

カウサ・ベジタリアーナ
ポテトのピュレ、マッシュルーム、アボカド、黒にんにくのピュレ

ティラディート・バラム
ハマチ、自家製黄唐辛子ソース、チャラキータ、焦がしリーキオイル

コーンとトリュフの冷製ヴルーテ
グリルしたスイートコーン、黒トリュフ、クレームフレーシュ、パセリパウダー

ロブスターとエビのエンパナーダ
黄金色のパイ生地、ディルとトマトのクーリ

銀ダラのポワレ
カルーガキャビア、セロリアックのピュレ、ロコトソース、タピオカクラッカー

または

和牛リブアイのグリル
赤ワインソース、ポテトフォンダン、スモークチミチュリ

ライム＆シャンパンのグラニテ
マンゴーソルベ、ミントの葉

マンジャリ チョコレート チェリー テクスチャス
マンジャリのクレミュー、チェリーコンポート、しっとりチョコレートブラウニー、しなやかなガナッシュ

– 事前のご予約が必要です。

– 下部の「今すぐお問い合わせ」ボタンよりお問い合わせいただけます。

– 料金には10%のサービス料と11%の政府税が加算されます。