아야나 발리, 다바 레스토랑에서 현대적인 아르헨티나 그릴 다이닝 공개

아야나 발리는 사랑받는 레스토랑 다바의 새로운 다이닝 컨셉을 공개했다. 새롭게 단장한 다바는 아르헨티나의 전통 파릴라(Parrilla) 그릴 문화를 현대적으로 재해석한 레스토랑으로, 최상급 육류와 신선한 해산물이 어우러져 특유의 훈연 향과 풍부한 풍미를 자아낸다. 아르헨티나의 아사도(Asado, 바비큐) 문화 정신을 반영한 다바는 최고급 부위, 깊은 풍미, 그리고 현대적인 감각을 통해 그릴 요리의 예술성을 생생하게 구현한다. 아야나 빌라 로비 인근에 위치한 다바는 탁 트인 바다 전망과 남미 및 발리의 따뜻한 환대를 더하며, 아야나 발리의 다채로운 다이닝 컬렉션에 세련된 새 장을 연다

다바의 메뉴는 최고급 재료와 정교한 조리 기법이 만나 현대적으로 재해석한 라틴 감성 요리를 선보인다. 주요 메뉴로는 라임과 코코넛 레체 데 티그레(leche de tigre)에 절인 붉은 참다랑어에 신선한 망고와 고수를 더해 밝고 열대적인 풍미를 살린 세비체 데 아툰(Ceviche de Atun), 얇게 썬 하마치와 글레이즈드 고구마, 시트러스-칠리 살사를 곁들인 섬세한 니케이 스타일 요리 하마치 티라디토(Hamachi Tiradito), 커피와 함께 드라이에이징해 은은한 로스트 향과 깊고 풍부한 풍미를 자랑하는 와규 럼프캡 요리 피카냐 마두라다 엔 카페(Picanha Madurade en Café) 등이 있다. 각 요리는 다바만의 스모크, 향신료, 세련된 풍미의 균형을 보여주며, 엄선된 남미 와인과 수제 칵테일, 발리의 잊지 못할 석양과 완벽하게 어우러진다.

아침이 되면 다바는 빌라 투숙객을 위한 아늑한 다이닝 공간으로 변신하여, 탁 트인 바다 전망 속에서 아라카르트(a la carte) 조식을 제공한다. 빌라 투숙객이 아닌 투숙객도 조식 포함 요금에 추가 요금을 내고 이용할 수 있으며, 아야나 발리에서 가장 아름다운 공간 중 한 곳에서 평화롭고 여유로운 하루를 시작할 수 있다.

아야나 발리의 30개 레스토랑, 카페, 바로 구성된 세계적 수준의 다이닝 컬렉션의 일환으로, 다바는 리조트가 진정한 미식 명소로 자리매김하는 데 한층 가치를 더한다. 90헥타르 규모의 발리 최대 통합 리조트 내에서, 투숙객들은 전통 인도네시아 요리와 짐바란 만에서 갓 잡은 신선한 해산물, 정성껏 구워낸 숙성 육류, 전 세계에서 영감을 받은 고급 요리에 이르기까지 다양한 미식 경험을 즐기며, 리조트를 벗어나지 않고도 세계 각국의 풍미를 만끽할 수 있다.

아르헨티나 그릴의 정신과 발리의 아름다운 자연이 어우러진 다바는 바닷가에서 편안하게 휴식을 취하며 새로운 미식 경험을 선사하다.

자세한 정보는 www.ayana.com/bali/dining/dava-steak-seafood/에서 확인할 수 있으며, 예약은 TableCheck 이메일 fbr.bali@ayana.com 또는 전화 +62 361 702 222 (내선#40)로 가능하다.

발리 국제 공항에서 12km 떨어진 아야나 발리 (AYANA Bali)는 짐바란 만 위로 1.3km길이의 웅장한 절벽 해안선을 자랑한다. 90헥타르 규모의 리조트는 수상 경력에 빛나는 호텔 4곳이 있다:

아야니 리조트 발리 (AYANA Resort Bali), 294개의 객실과 스위트룸은 클래식한 우아함과 전통적인 발리 미학이 조화를 이루고 있으며, 각 객실은 대리석 욕실, 가구가 비치된 발코니, 객실내 연결된 문이 특징이다.
아야나 세가라 발리 (AYANA Segara Bali), 197개의 객실과 스위트룸이 있으며, 발리에서 영감을 받은 아야나 경험과 실내/외 현대적인 감각이 조화를 이룬다.
아야나 빌라스 발리 (AYANA Villas Bali)73개의 고급 빌라에 전용 플러지 풀과 멋진 바다 배경을 가지고 있다.
림바 바이 아야나 발리 (RIMBA by AYANA Bali), 403개의 객실을 갖추 가족 친화적인 리조트이다.

아야나 발리 (AYANA Bali)는 또한 5성급 리조트 내에 통합된 발리 최초의 순수 주거 커뮤니티인 아야나 레지던스 (AYANA Residences)와 인도양 위 절벽에 위치한 세계에서 가장 큰 수중 치료 해수 풀을 포함 53개의 트리트먼트 룸을 갖춘 수상 경력에 빛나는 아야나 스파, 스파 온더 락이 있다.

아야나 발리 (AYANA Bali)는 미팅, 이벤트, 웨딩을 위한 15개의 장소와, 어린이 수영장, 절벽 아래에 있는 인피니티 오션 비치 풀을 포함한 14개의 수영장, 한적한 해변, 28개의 레스토랑, 비즈니스 센터, 18홀 골프 퍼팅 코스, 2개의 테니스장, 조깅 트랙, 2개의 피트니스 센터, 2개의 키즈 클럽을 보유하고 있다.

이메일 주소: bali.pr@ayana.com